Les patrouilleurs

Tous les jours, tard dans la nuit, se fait entendre la même rengaine.
Leurs pas résonnent dans les rues mal éclairées, le long des maisons et des ruelles endormies, ...
Les patrouilleurs veillent.
Par groupe de deux, trois ou quatre, ils déambulent, aux aguets, torches à la main.
Leurs bâtons de bois autour du cou s'entrechoquent, deux coups forts et secs !
Puis, ils crient "kaji ni ki o tsukimasho" 「家事に気をつけてください」、et s'éloignent.  
" Prenons garde aux incendies !!"
Devant le QG de 火の用心 "la guilde des patrouilleurs du feu", ils se réunissent chaque nuit.
Un canon à eau, des bottes, des casques, des lampes et des bâtons. Après un salut et quelques paroles, ils se dispersent et sillonnent nos rues.
Lentement, ils se faufilent comme des ombres, guettant la moindre fumée, la moindre odeur de gaz, la moindre étincelle.
Tous les jours, tard dans la nuit, se fait entendre la même rengaine.
Les patrouilleurs veillent.
Tout va bien, nous pouvons nous rendormir.

Raviolis frits ... miam miam

Ce soir, je me suis lancée dans la confection de raviolis grillés. La manière de faire est la même que pour faire les gyozas en fait sauf qu'au lieu de les cuire dans un fond d'huile de sésame et de les recouvrir à moitié d'eau et bien, on les plonge dans un bain de friture !!!
C'est trop bon et on peut les farcir avec n'importe quoi.
Là, j'ai fait avec ce que j'avais sous la main : du choux chinois, de l'oignon, du rôti d'agneau haché, de la ciboulette et c'est parti !!
Accompagnés d'une petite sauce aigre-douce.

Je ferai dans le détail la prochaine fois, étape par étape. ^_^

Il est 5h, Kyôto s'éveille...

Ce matin, je me suis réveillé de bonne heure, en pleine forme. On pourrait même dire, trop tôt puisque le soleil n'était pas encore levé.
J'ai donc avalé une boisson chaude, enfilé manteau, écharpe et moufles pour aller prendre quelques clichés de notre quartier au levé du jour.

Ouvrir un compte bancaire, l'aventure...

Avoir un boulot, c'est bien! Mais on ne va pas se mentir, on travail pour recevoir sa paie. Et là, il y a plusieurs cas de figure. Au restaurant, je suis payé en liquide toutes les semaines, ce qui est plutôt pratique dans un pays où les paiements en liquide sont monnaie-courante et ceux en cartes plutôt rares. Mais à l'institut, je suis payé par virement bancaire tous les 15 du mois. Il nous faut donc un compte bancaire japonais pour recevoir ma paie.

Généralement, toutes les démarches administratives japonaises nécessite son sceau personnel. Mais certaines banques acceptent la signature manuelle. Nous avons donc choisi de tenter notre chance dans une de ces dernières, c'est ainsi que nous nous sommes retrouvés à la banque postale de notre quartier.
Il faut faut bien choisir sa banque au Japon, car les cartes de retrait de certaines banques régionales ne permettent de retirer de l'argent que dans leurs distributeurs. Ce qui est fort peu pratique quand on souhaite voyager dans tout le pays... Mais comme chez nous, on trouve une poste même dans les villages les plus reculés. C'est donc plutôt pratique. Mais là encore comme chez nous, les employés du monde postal ne sont pas les plus aimables et les plus efficaces, surtout quand il s'agit d'ouvrir un compte bancaire pour ... un gaijin. 
Ils étaient dépassés, les pauvres. Ils n'ont pas l'habitude de voir des étrangers dans leur petit bureau de quartier. Ils ont passé au moins quatre ou cinq coups de téléphone pour vérifier la procédure à suivre. Nous sommes restés plus d'une heure avec eux, avons rempli tous les formulaires en bonne et due forme, leurs avons fournis carte de résident, passeport, contrat de travail etc...Malheureusement, nous sommes rentrés chez nous, quelque peu dépités et sans compte bancaire car mon contrat de travail était en français, et donc illisible pour eux.   -_-'

Après cette mésaventure postale, nous avons opté pour une grande banque nationale dans le centre ville plus habituée à recevoir et gérer les étrangers. Nous nous sommes renseignés à l'accueil concernant les modalités. Et là, c'est beaucoup plus simple et agréable. "Vous avez besoin d'une carte de résident et d'un sceau personnel uniquement" le tout dit avec un grand sourire.

Nous avons donc fait nos sceaux à nos noms et sommes revenus quelques jours plus tard ouvrir notre compte bancaire. Nous avons choisi un futsû kôza 普通口座 (un compte classique) qui nous offre la possibilité de retirer de l'argent au distributeur avec un livret, ainsi qu'avec une simple carte de retrait カシューカード. Nous n'avons pas pris de carte de crédit permettant de payer directement dans les magasins afin d'éviter les problèmes de découvert. En plus, cela sert peu puisque les magasins acceptant les cartes sont rares.
Sous quelques jours, nous recevrons notre carte de retrait par courrier. Nous voila donc détenteurs d'un compte, il ne nous reste plus qu'à le remplir .^^

Les sacs du bonheur , de la chance

Au Japon, le lendemain de nouvelle année est synonyme de magasinage. Autrement dit : Courrons aux complexes commerçants faire des emplettes.
C'est la folie pure comme lorsqu'il y a les soldes chez nous ou lorsqu'il y a la sortie d'un nouvel i-phone.
Mais ce n'est pas les soldes !!!!
On pourrait appeler ça "la grande braderie surprise".
Ici, il existe les Fukubukuro!! Ce sont des sacs que chaque boutique remplie des invendus de fin de saison pour recommencer la nouvelle sans surplus.
La particularité de ces sacs c'est que la valeur initiale du contenu correspond à 3, 4, 5 fois la valeur d'achat. Donc, vous pouvez acheter un sac à 5000 Y (soit 50€) qui peut contenir en fait 15000Y (150 €) d'effets, voir plus !!! Et toutes sortes de boutiques proposent ces sacs : les bijouteries, les magasins de fringues, de chaussures, de produits de beauté, .. et même des agences de voyages !!! Le truc c'est que le contenu des sacs est inconnu au moment de l'achat. On achète un sac scellé en sachant qu'il y a dedans pour au moins 5000Y par exemple, on sait que les vêtements sont pour une taille M par exemple mais on ne sait pas ce qu'on achète. C'est la surprise !!!!!!
Donc, dans un dédale de sacs-mystère étiquetés allant de 1000Y à 30000Y, de filles surexcitées, de touristes badauds et de musiques assourdissantes, nous avons choisi une boutique de fringues pour hommes dans un style américain, car ils ont des tailles pour les grands. Et Ced s'est acheté un fukubukuro.
Après le travail, nous sommes rentrés à la maison, découvrir ce que ce mystérieux sac pouvait receler comme trésors!
Ced était très content, il y a trouvé un manteau, une veste doublée à capuche, 2 chemises et 2 tee-shirts. Nous pensons qu'il y avait au moins pour 4 fois la valeur de ce que nous avons réellement dépensé.

C'est que 4 jours par an mais qu'elles journées !!!!!
Et après viennent les soldes ...

Saint Sylvestre & Hatsumode

31 décembre, dernier jour de l'année du calendrier solaire. Jour de fête sur la terre entière.

Et ce soir, ... Ced travaille.   -_-'

La plupart des japonais se retrouve en famille. A la nouvelle année, on prend deux, trois jours de congés, on mange, on boit, on va au temple, ...

Il est prévu que je rejoigne Ced après le boulot (soit vers 22/23h) pour aller faire le repas du réveillon avec le Chef et sa femme Maki, au Bistrot Bons Morceaux.

Finalement, les clients de fin d'année n'ont pas trainé longtemps car à partir de 22h00, les temples et les sanctuaires de la ville sont prient d’assaut.

Je suis donc allée les rejoindre, plus tôt que prévu. A mon arrivée, la table était déjà prête, les plats déjà servis et les invités déjà là. Leurs amis photographes et éditeurs avaient été invités pour passer la soirée avec nous. Et pour fêter aussi un évènement spécial : l'obtention du diplôme de Chef pour les 5A de son andouillette maison. (http://www.paris-bistro.com/cuisine/produits/andouillette5A_2012_Nippon.html)

Pour l'occasion, nous avions préparé avec sa femme les cotillons et une petite surprise pour le plus grand bonheur de Chef !

Chef est un cuistot exceptionnel, même si nous n'avons pas encore gouté cette andouillette récompensée, nous avons en revanche eu le bonheur d'avoir dans nos assiettes son pâté de campagne maison, sa tourte de canard et foie gras, son bar sauce xéres, ... le tout accompagné de champagne et de bourgogne blanc. C'était comme d'habitude un vrai régal ^^

A minuit, nous avons fait comme chez nous. Des bisous et les vœux de bonne année.
Bon, pour les vœux ils se sont débrouillés comme il fallait, mais pour les bisous ... 0_0??
Ca n'a pas été très ... naturel. Ils n'ont vraiment pas l'habitude de cette proximité physique. Leur bise est un mélange d'accolade de joueurs de foot et d’enthousiasme d’adolescente. On agite les bras comme pour faire un gros câlin (mais en fait non !!), avec de grands cris de joie et puis finalement on ne se touche pas les joues, on ne fait pas le bruit du bisou, on évite de se toucher ou alors un tout petit peu. On dit juste " ooooaaauuiiisss" ou "bonne année" en criant dans les oreilles de l'autre et on lui tapote dans le dos !! Très bizarre !!!!
C'est comme pour dire "bonjour". La première fois que j'ai fait la bise à une de mes copines, ça a été la stupéfaction générale. Ca ne se fait pas ici! On se dit bonjour en agitant la main à 50cm de l'autre ou on dit juste "bonjour". Il a fallu que je leur explique que c'était comme ça qu'on faisait chez nous et maintenant c'est tout juste si c'est pas elles qui me sautent au cou !! ^_^ Ils sont bizarres ces japonais ...

Bref, une fois notre repas terminé et les "câlins" de bonne année passés, nous nous sommes mis en route pour nous adonner à la coutume japonaise du nouvel an : Hatsumode 初詣. Il s'agit de la première visite annuelle dans un sanctuaire et/ou un temple pour se purifier, y faire ses vœux et y recevoir sa prédiction de l'année à venir.

Chacun choisi donc le sien et vient grossir les foules patientes.
 

Au pays de la technologie, les policiers ont des sabres laser

Les japonais se lâchent au nouvel an. Il y a du vandalisme : cannette abandonnée, cordon de sécurité déchiré et un mégot laissé par terre ... ou va le monde ?

Bon, de la même manière que les bisous c'est pas leur truc, c'est pas trop le nôtre d'attendre plusieurs heures dans la nuit glaciale pour aller prier avec tout un tas de gens pour une nouvelle année faste. On n'est pas contre une année faste mais le froid glacial est dissuasif pour les novices.

On a donc participé, un peu et puis nous sommes rentrés à la maison. Nous avons fait une petite halte au sanctuaire à côté de chez nous. Dans les petits de quartier, il y a beaucoup beaucoup moins de monde, ça nous convenait mieux.
On a pensé à tout le monde. A ceux qui nous suivent de France, notre famille, nos amis, .... Et puis aux autres, ceux qui nous suivent des États Unis, de Nouvelle Zélande, du Canada, de Russie, de Corée, ...
Même si ce message arrive bien après le nouvel an, on vous souhaite quand même tous nos vœux pour cette année qui débute. On a tout le mois encore pour ça, non ??!! ^_^
Alors BONNE ANNÉE !!!!!!!